Le 1er septembre 2017 j'ai cédé La Marmite de Pierrot à un ami Fréderic Vervisch qui s'est associé à ma fidèle Sandrine.
Il désirait que l'institution la marmite perdure.
Une entente incroyable de deux amis réunis
Et cela tourne du feu de Dieu !
Pierrot de Lille

Une maison sérieuse qui n'a guère de raison de changer, ni son fusil d'épaule, ni ses bonnes recettes régionales. On apprécie cette régularité au quotidien, avec le museau, la terrine maison, la flamiche au maroilles faite réellement sur place à la minute, l'andouillette, la carbonade, le potjevleesch, le filet américain, les tripes...
Tout le Nord, sa générosité et sa fidélité en une seule maison, jusqu'à la cramique et les profiteroles.
Gault & Millau 2025

Le guide Michelin 2019 récompense La Marmite de Pierrot pour sa cuisine de qualité, en lui attribuant une Assiette MICHELIN !
"Ne dit-on pas que dans le cochon, tout est bon ? Les amateurs de produits tripiers et de cochonnailles se sentiront chez eux dans ce bistrot à l'ancienne (bar en bois, tables au coude-à-coude, banquettes en velours). Pierrot, son truculent patron, défend le terroir régional avec toujours autant de passion !
Une véritable institution."
Les inspecteurs du guide Michelin