Restaurant La Marmite de Pierrot
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LES PLATS A LA CARTE

 

1 entrée +le plat principal 31€

 1 plat principal+1dessert 30€

 1 entrée +1plat principal +1dessert 37€

Les plats canailles de la marmite

  •  La langue de veau vinaigrette 
  •  L’escalope de veau à la crème et champignons ou maroilles
  •  Le super Benoit (200grs de viande Hachée, sauce poivre vert)
  •  Le filet américain ’’ préparé avec amour ’’
  •  le filet de bœuf *au poivre comme quand j’étais petit, au maroilles ou beurre maître d'hôtel                                                                  *(160-180gr) +5 € *(220-250gr) +7 €                                                                                                                                              
  •   Le Potj’vleesch maison, frites fraiches salade
  •   L’andouillette de Troyes de mon ami Patrick Maury (180-200gr)  
  •  Le célèbre poêlon de tripes de porc au vin blanc   
  • les rognons de veau à l'estragon ou à ma façon
  • les deux cervelles de porc meunières ( 4 lobes)
  • le foie de veau meunière
  • notre tête de veau, sauce vinaigrette et gribiche +2.5€
  • le pied de porc grillé (avec os), sauce gribiche
  • notre cassoulet comme du temps du père Galland
  • la carbonade maison, frites fraîches, salade
  •  LE POISSON DU JOUR : regardez tableau en salle

Les plats sont  accompagnés de frites fraiches faites maison, pommes vapeur, gratin de nouilles, ou la  purée écrasée à la fourchette.

 

 

 

Prix nets

 
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts
La carte des allergènes majeurs est à votre disposition.
Price November 17 2021